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才過清朗,漸覺傷春暮
是的,清朗剛己過,毛毛、細(xì)細(xì)春雨慢慢少了起來;小雨停,天變晴,春己暮,更加是到了四月份中旬,似乎春純真快往日,炎炎夏季又寂靜向咱們走來
記憶猶新,有些回顧,有些滋味,就那么長久定格在了兒時的某個剎時
在中國民間傳說里,微笑著的慈眉善眼的觀音菩薩,卻能夠降伏惡虎
爸小時很犟,那個春天的夜晚離開同學(xué)家,太陽已經(jīng)落山了
回家要經(jīng)過太平溝,太白梁,野人溝,青?嶺,盡是人煙罕見,鬼獸出沒的地方
(女兒插話:哪里有鬼
)好在我腿勁很好,一口氣上坡15里,下坡15里,翻過太白梁,沖進(jìn)野人溝
野人溝,你已經(jīng)聽說過那個兇險了
好在還有一線天光
關(guān)鍵是這座青?嶺,沒有路,莽倉倉一片,盡是原始森林
加上春天樹葉生發(fā),從野人溝鉆進(jìn)樹林子的時候,已經(jīng)黑乎乎什么都看不清了
我的家鄉(xiāng)是半山區(qū),多數(shù)是山地,山地都種玉米,只在村前的山洼里有幾丘水田,種一點水稻
因此,一年四季,玉米就成了我們的主食
記得小時候,都用木甑子做飯,大人將玉米面用水和勻后,再加上少量小蘇打,捏成圓餅攤進(jìn)熱氣蒸騰的甑子內(nèi)
待飯熟后,每餐總是先吃玉米餅,然后才吃米飯
如果是早餐,則在甑子外和鍋之間也攤上幾個餅,那叫“鍋邊”
玉米餅蒸熟后,將“鍋邊”放進(jìn)灶內(nèi)烤黃,那就是外出的午餐了
小時候我們上山放牛放羊或去讀書,中午邊吃“鍋邊”邊喝涼水,那味道是越嚼越甜,越嚼越香
玉米面還可以加水拌成細(xì)粒狀后蒸在米飯上面,蒸熟后像米糕,和米飯摻合著吃,我們叫它做“玉米沙沙飯”
有時,將玉米在石磨上剖成米粒大小,和大米一起煮和蒸,黃白相間,被人們稱作“黃金飯”,很好吃的
玉米不僅可以當(dāng)飯,也可以當(dāng)菜,把玉米粉做成糊,那也絕對是道好菜
家鄉(xiāng)人常說,玉米是金,白米是銀,吃了玉米飯耐餓,干活勁大